In questo articolo vedremo come coltivare in casa il peperoncino.
Il peperoncino non è solo un buono alimento, serve anche per molte altre cose, è un antiossidante naturale, può essere utilizzato per combattere il raffreddore e favorisce la digestione.
Alcuni studi hanno dimostrato che le persone che utilizzano il peperoncino mostrano un aumento del metabolismo e una riduzione dell’insulina ematica.
Il peperoncino è una pianta dalle molteplici virtù: è bella, buona in cucina, fa bene e aiuta persino a dimagrire.
Esistono diverse qualità di peperoncino, le tre varianti più diffuse in Europa sono:
- Paprika, ne esistono varianti dolci e piccanti, ha forma di cono ed è tozzo alla base.
- Carota Bulgara, è molto piccante e lungo circa 8 cm.
- Serrano, è famoso per le salse messicane, è meno piccante della “carota bulgara” ma fa il suo “effetto”.
Vediamo quindi, come coltivare il peperoncino in casa ed averlo in questo modo sempre a portata di mano.
Cosa vi occorre:
- semi di peperoncino
- vaso
- terriccio
- acqua
I peperoncini posso essere coltivati anche sul balcone di casa, ovviamente bisogna tener conto del periodo migliore per farlo in base a dove ci si trova (ovviamente per una questione di clima), invece il raccolto sarà per entrambi in estate e autunno.
- Nord: Marzo
- Centro e Sud: Febbraio
Come coltivare il Peperoncino
I semi migliori sono quelli di piante coltivate in casa o in orti casalinghi quindi l’ideale sarebbe avere parenti o amici che li coltivano e chiedere loro i semi.
Altrimenti potete sempre optare per i sementi da supermercato.
Avrete bisogno di un vaso di grande misura, alto almeno 20 cm, perché la pianta del peperoncino tende a diventare molto grande.
Inumidite il terriccio e riempite il vaso fino a circa 15 cm di altezza.
Il seme va piantato a circa 1 cm di profondità e poi il vaso va delicatamente annaffiato ai bordi.
La semina avviene normalmente in un ambiente abbastanza caldo (25°/30°).
Per i primi tempi, innaffiate le piantine tutte le sere, dopodiché diradate le innaffiature ma fate in modo che il terriccio non sia mai secco.
Dopo 15-20 giorni spunterà la piantina.
Per vedere spuntare i primi peperoncini ci vorrà tempo e tanto sole.
La raccolta avviene quando il peperoncino sarà del tutto rosso.
Nella prima fase di crescita potete usare un concime tenero per il terriccio che agevolerà lo sviluppo.
